I VENERDI CREATIVI
LEZIONE DEDICATA AL ARTE DELLA PREPARAZIONE DI QUESTA PIETANZA NATA DA UN ESIGENZA PER CONSERVARE PIU A LUNGO IL PESCE ,CHE NEL CORSO DEL TEMPO SI è TRASFORMATA NEL CIBO PRELIBATO CHE OGGI NOI CONOSCIAMO.
RIPERCORREREMO LE TAPEE STORICHE CHE CONTRADISTINGUONO QUESTA PIETANZA, PER POI IMMERGECI NEI RITUALI DI QUEST ARTE.
POICHE FAREMO ABBASTANZA PRATICA PER IMPARRARE BENE LE TECNICHE , A FINE SERATA CON UN PICCOLO CONTRIBUTO , SARA' POSSIBILE FAR PARTECIPARE ED INVITARE DEGLI ASSAGGIATORI, PER DEGUSTARE LE PREPARAZIONI.